山本整形外科から車で３分くらいの距離にある
えるびすさんです。
水戸のご当地ラーメン
スタミナラーメンの名店。
普通の醤油ラーメンもおいしかったです。
スタミナラーメンとは（引用元：観光いばらき）
スタミナラーメンは、昭和50年代に誕生した茨城を代表するご当地ラーメン。
冷水でキュッとしめたモチモチの太麺に、とろみのついた熱々の甘辛醤油あんをたっぷりのせた、
他に類をみないラーメンです。
その特徴はなんといっても、カシラと呼ばれる醤油あんにはいる具材。
キャベツを中心に、レバーやカボチャなどが使われています。
濃い醤油味と、一味唐辛子のピリッとした辛み。
そして、栄養たっぷりの緑黄色野菜が素揚げされコク深い一杯です。
Comments